Paella domingo!

Domingo é dia de Paella,mais não sou eu que vou fazer,meu paidrasto que vai comandar o fogão,e pra paella eu tenho que tirar o chapéu pra ele,ele manda mto bem,mto bem mesmo(ta certo que o caldo eu que ensinei)...
To pensando em fazer uns tapas pra abrir o apetite pra essa paella,entao vamos aos fatos...Domingo,provavelmente a galera tomo alguma coisa sexta e sabado,então é um dia sempre ressaca,provavelmente vai estar sol segundo a previsão,e eu não quero que as pessoas fiquem se sentindo tristes e pesadas após a refeição(aquela coisa quando agente come muita gordura ou carboidrato),então to pensando em fazer um gaspacho bem gelado e picante,talvez uma salada bem simples com umas lascas de jamon e alguma outra coisa que eu vou decidir quando eu chegar no mercadão...
Sobremesa quero fazer uma torta de chocolate com espuma ou sorbet de limão,ou os 2,vamos ver!

Bjo

Quanto mais estudo,mais dinheiro gasto!

Não deveria ser ao contrário? Quanto mais eu estudasse e inteligente ficasse,mais rico eu ficaria tambêm,pois é,mais não é isso que está acontencendo,estou numa fase de questionamentos gastrônomicos,tive essa fase tambêm no começo dos meus estudos,mas eu não tinha conhecimento suficiente pra sustentar os meus questionamentos,agora me sinto um pouco mais bem preparado,porêm esses questionamentos podem ser um caminho sem volta,algo em torno do viciante,que te tira o sono e o dinheiro do bolso tambêm,nos ultimos 2 meses comprei em torno de 15 livros,alguns deles ainda não chegaram pois comprei pela amazon(muuuuuuito mais barato),ontem foi um achado,comprei o livro do escoffier "the escoffier cook book" na cultura,por 70 reais! Fiquei felizão.... e o livro é sensacional,muita coisa velha,porêm nova pra mim,com certeza algumas das 2973 receitas do livro não devem ser executadas mais...
Porêm o interessante é ver receitas de pessoas que se dizem discipúlos de escoffier,totalmente diferente na questão de técnicas e ingredientes!
Será que é só bonito rezar para o deus escoffier? Tem muita gente na igreja que prega algo,mais martela um outro algo....
A cozinha e a religião,um post futuro,não me deixe esquecer!

Bjo