Não deveria ser ao contrário? Quanto mais eu estudasse e inteligente ficasse,mais rico eu ficaria tambêm,pois é,mais não é isso que está acontencendo,estou numa fase de questionamentos gastrônomicos,tive essa fase tambêm no começo dos meus estudos,mas eu não tinha conhecimento suficiente pra sustentar os meus questionamentos,agora me sinto um pouco mais bem preparado,porêm esses questionamentos podem ser um caminho sem volta,algo em torno do viciante,que te tira o sono e o dinheiro do bolso tambêm,nos ultimos 2 meses comprei em torno de 15 livros,alguns deles ainda não chegaram pois comprei pela amazon(muuuuuuito mais barato),ontem foi um achado,comprei o livro do escoffier "the escoffier cook book" na cultura,por 70 reais! Fiquei felizão.... e o livro é sensacional,muita coisa velha,porêm nova pra mim,com certeza algumas das 2973 receitas do livro não devem ser executadas mais...Porêm o interessante é ver receitas de pessoas que se dizem discipúlos de escoffier,totalmente diferente na questão de técnicas e ingredientes!
Será que é só bonito rezar para o deus escoffier? Tem muita gente na igreja que prega algo,mais martela um outro algo....
A cozinha e a religião,um post futuro,não me deixe esquecer!
Bjo
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